Mevleví o Derviches giradores es una orden (tariqa) de derviches fundada por los discípulos del gran poeta sufí Jalal al-Din Muhammad Rumi en el siglo XIII. Los Mevlevíes fueron una orden sufí muy reconocida dentro del imperio otomano y entre ellos hubo varios funcionarios gubernamentales de importancia dentro del Califato. El centro de su religión fue la ciudad de Konya
en Turquía, donde actualmente descansan los restos de Rumi en una
mezquita que ha sido convertida en museo. También existe un monasterio
mevleví en Estambul en las cercanías de la Torre de Gálata. Los Mevlevíes dieron al mundo una serie de músicos y poetas de gran nombre entre los que destacan Sheikh Ghalib, Ismail Ankaravi y Abdullah Sari. La ceremonia de danza-meditación, llamada Sema,
consiste en una danza masculina acompañada por música de flauta y
tambores. Los danzantes, giran sobre sí mismos con los brazos
extendidos, simbolizando "la ascendencia espiritual hacía la verdad,
acompañados por el amor y liberados totalmente del ego". La ceremonia se
originó entre los místicos de la India y los sufís turcos.
Festival de lucha en aceite de Kırkpınar
Yağlı güreş es comúnmente conocida como lucha en aceite porque los luchadores se impregnan ellos mismos con aceite de oliva. Se relaciona con el Kurash uzbeco y el Köräş tataro. Los luchadores, conocidos como pehlivan, que significa héroe, usan una
clase de tiras de cuero de cosido a mano llamado kisbet (a veces
kispet), que tradicionalmente estaban hechos de piel de búfalo de agua,
pero ahora también de cuero de becerro. Los combates de lucha en aceite se pueden ganar consiguiendo un agarre
eficaz del kisbet. Así, el pehlivan intenta controlar a su rival pasando
el brazo a través del último kisbet. Ganar mediante este movimiento se
llama paça kazık. Originalmente, los combates no tenían ninguna duración fija y podían
prolongarse durante uno o dos días, hasta que un hombre podía establecer
su superioridad. Pero en 1975 se fijó la duración en 40 minutos para el
baspehlivan y 30 minutos para la categoría pehlivan. Si no se determina
ningún ganador, se añaden otros 15 minutos de lucha, 10 minutos para la
categoría pehlivan, y donde se tiene en cuenta la puntuación para
determinar al vencedor. El torneo anual de Kirkpinar, llevado a cabo en Edirne en la Tracia turca desde 1362, es la competición más antigua del mundo que se celebra sin interrupción.
Semah, ritual de los alevi-bektaşis
El semah se puede definir como un conjunto de movimientos corporales,
místicos y estéticos, ejecutados con armonía rítmica. Estos movimientos
constituyen uno de los doce servicios de los rituales religiosos
llamados Cem, practicados por los miembros de la orden de los
alevi-bektaşis que venera a Alí, el cuarto califa sucesor del profeta
Mahoma. El semah los ejecutan bailarines (semahçıs) acompañados por
músicos devotos que tocan un laúd de mástil largo denominado saz.. El ritual se basa en la unidad con Dios concebida como un ciclo
natural: el ser humano viene de Dios y retorna a Dios. Hay dos formas de
semah: el semah içeri, que solamente lo ejecutan los miembros de la
orden en el marco de los doce servicios de los rituales Cems; y el semah
dışarı, que no se ejecuta en el contexto del servicio religioso y tiene
por objeto promover el semah entre las generaciones jóvenes.
La festividad de Mesir Macunu
Con esta festividad se conmemora la curación de Hafsa Sultan, la madre de Solimán
el Magnífico, gracias a la invención de una pasta denominada mesir
macunu. Tras recobrar la salud, Hafsa Sultan pidió que ese preparado se
difundiera públicamente. Por eso, todos los años, entre el 21 y el 24 de
marzo, un cocinero en jefe y sus marmitones preparan la pasta,
confeccionada con 41 especias y yerbas frescas mezcladas con arreglo a
la receta tradicional. Un grupo de 14 mujeres envuelven pequeñas
porciones de pasta en trocitos de papel, antes de que 28 imanes y
aprendices la bendigan y repartan entre la muchedumbre, lanzándola desde
lo alto del minarete y las cúpulas de la mezquita de Hafsa Sultan.
Miles de personas acuden desde las diferentes regiones de Turquía para
tratar de hacerse con una de las porciones envueltas en papel así
dispersadas. Muchas de ellas creen que, si lo logran, sus deseos de
casarse, encontrar un buen trabajo y tener hijos se cumplirán en ese
mismo año. Una orquesta de 45 músicos ataviados con trajes tradicionales
toca piezas del repertorio histórico otomano mientras se prepara la
pasta y durante todo el tiempo que duran festejos.
fuente: heritage.unesco.or.kr
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